El Jocoque Seco Chilchota es un producto lácteo fermentado obtenido de la leche pasteurizada inoculada con cultivos lácticos que forman la cuajada, cuajada que es amasada y obtiene la consistencia agradable de este producto que es rico y natural, además de ligero por su bajo contenido calórico. Es un producto perfecto para disfrutarlo solo o como ingrediente de diversas recetas. Delicioso en el desayuno, comida o cena.